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美味しいお蕎麦屋さんをご紹介します。 [友人・仲間]

6月4日(月)[曇り]時々[晴れ]

お知り合いがお蕎麦屋さんを開店されました。
最初に「おれ、蕎麦屋始めるんだ!」と聞いた時は、一瞬びっくりしましたが、
まぁ~、この人なら不思議じゃあないかも・・・と思ったものです。

4月の終わり頃、オープン案内のはがきが届きました。
1.JPG

屋号は 『 そば 風太 』

店主のコウメイさんは、実は本業はプロのイラストレーターさんで
このテーブルに寝そべってるのが風太で、
コウメイさんの分身みたいなキャラです(と私は思っています)。

イラストレーターなんだけど、すご~く興味の幅が広く、
やり始めると全て本職の域まで突き進んで、モノにしちゃう人なんです。

もちろんこのお店の顔の暖簾だって手作りです。
2.JPG

もともとご自宅の隣にある母屋を使って店舗にされました。
家具などの木工の工事も自前。
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掛け軸なんかは当然、ご自身の作品です。
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ガクあじさいをお祝いに持って行ったのですが、正解でした。
手前味噌ですが、雰囲気に合ってます[わーい(嬉しい顔)]

お庭もこの通り、素敵です。
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ご本人は納得いってない様子でしたが・・・。

お手製のおしながきです。
6.JPG

この中から私は鴨南蛮を8.JPG

夫はそば定食を頼みました。9.JPG

麺は二八でそば粉は北海道の幌加内産を使用。


めんつゆはそれこそ何度も何度も試作を重ねたこだわりのだしと、
砂糖、味醂に醤油は濃口、たまり醤油も入った少し甘めのおつゆです。

なんといっても魅力的なのはお蕎麦のお値段で、
近所のお年寄り(多く住んでいらっしゃるそうです)が
気軽に来ていただけるようにと設定されたそうです。

そうそう、そば定食に付いてくるおかずですが、
これはさすがにコウメイさんには作れませんので、
内助の功で奥様の手料理です[ハートたち(複数ハート)]

お二人のツーショット写真
12.JPG

このお店はご夫婦に、次期漫画家としてデビュー予定の
今はまだ大学生の息子さんがお手伝いして、親子3人でやってらっしゃいます。

コウメイさんご自身も2年前にとても辛い思いをされたのですが、
いつも私の体の事を気遣って応援してくれています。

ご家族3人で汗流しながらお蕎麦屋をやってる場面を見せてもらい、
とても心あたたかな気持ちになりました。

このオリジナルの箸置きを、うさぎモチーフにして注文してきました。
7.JPG
出来上がりが楽しみです[るんるん]

さて、これは何でしょう~~?
11.JPG
これもコウメイさんのお茶目なアレンジで~す[exclamation×2]

そば 風太ですが、こちらです。
是非ご賞味ください。

13.jpg

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かいりす

あけみさん

素敵なお蕎麦屋さんですね。

お蕎麦もおいしそうですが、インテリアも安らぎを感じさせてとても好みです。

私も蕎麦好きですが、輪をかけて蕎麦命の夫が行きたがりそうです。

岡崎はちょっと遠いですが、夏休みにでもドライブがてら行ってみたいと思います。


by かいりす (2012-06-05 11:44) 

あけちゃん

かいりすさん。

ありがとうございます。
とってものどかな(田舎とも言いますが・・・)な場所にあって、
とても落ち着いた雰囲気は本当にいいですよ~。

おすすめです!

週に3日だし、時間も限定してますので予約されて行かれるといいと
思いますヾ(^▽^)ノ
by あけちゃん (2012-06-06 11:48) 

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